Instructions

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   Préchauffer le four à la température spécifiée pour votre préférence de texture. Graisser un moule à cake de 23x13 cm.

   • 💡Utiliser papier parchemin pour démoulage facile
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   Dans un grand bol, écraser les bananes jusqu'à consistance presque lisse (quelques morceaux ok).

   • 💡Bananes trop mûres = plus de saveur
   • 💡Congeler et décongeler pour plus de sucré
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   Ajouter les ingrédients humides aux bananes et mélanger jusqu'à combinaison.

   • 💡L'ordre importe peu pour les pains rapides
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   Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients secs.

   • 💡Tamiser optionnel mais aide à éviter grumeaux
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   Incorporer les ingrédients secs aux humides jusqu'à juste combinés. Ne pas trop mélanger.

   • 💡Grumeaux ok! Trop mélanger = pain dur
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   Verser dans le moule préparé et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

   • 💡Couvrir de papier alu si le dessus brunit trop vite
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   Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis démouler sur grille.

   • 💡Emballer encore tiède garde le moelleux